时间记载了无数次记忆犹新的感人事件,提笔时我心中依然充满了喜悦的泪水,上帝是多么的神圣创造了人类而人一代一代继承着香火传宗接代。历史文化悠久的中国文化至今流传全世界,生长在河南的某一个偏僻而交通不发达的地方,文化没有忘记我、祖国一样没有忘记我,我更没有忘记我们伟大的祖国"没有党就没有新中国"我从未忘记在新中国的成立那一刻起我们的祖国日渐壮大。父母给了我生命,祖国培育了我,哥嫂姐姐看我一天天长大,我接受的第一课母亲讲的"感恩"二字,说的第一句话是"吃水不忘打井人",这么多年我没有忘记。
学校里的第一课旅专格言:"进校我以旅专为荣;出校旅专以我为荣"。随着知识经济时代的到来,人们求知欲望越来越强烈"学而优则仕,仕而优则学"。
参加工作不久母亲写信告诉我说:与同事处好关系、相互帮助、亲如兄妹,礼貌待客、微笑给人留下好印象,工作中的第一课:我们是饭店人而自豪,与客人第一次模拟考试中体会到"客人永远是对的"。
真正我走向工作岗位穿着华丽外衣展示自我价值的同时母亲离我们而去,瞬间失去了重心,我伤心难过忽然间产生听力症觉病,听到母亲二个字我会失去控制脑子不听使换从此以后更是爱哭,我以为孤单的一个人不知道怎么面对生活,这时出现了同事的帮助,热心的照顾,经常请我到家里做客,慢慢我被周围同事感染也坚强地走出阴影,我顿悟原来父母是活在心里的。
1999年我回到了家乡就是现在的"濮阳",刚开始不习惯这里的生活,更不习惯客人进饭店的大爷模样,自我、轻高的工作心态使我重重摔了一跤,越挫越勇的我不服输很快找到了自己的定位,"入乡随俗"没有吃透家乡的文化,这时我从旅游局找到陈局要了大量的地方文化和方言资料开始了新一轮的课程。如何实现自己的理想我下决心走出去经过不断学习机会不负有心人,时机成熟了。这时"濮阳人家、唐宫"二块牌子成立了。我兴奋了几天后强迫自己冷静下来找准位置尽早定位。任何事情不象想像的那么简单、容易,这时帮助我的度过难关的人竟是一群我眼里的孩子,"侄女"俊红、小霞、晓玉、晓红、小锋给了我无限的动力,她们异口同声地说干吧我们陪伴姑姑左右,俊红很小心地拿出2000元给我时她说,姑:快过年了你买双鞋吧当时的我已泣不成声了因为她们还是孩子啊,做到这些比我优秀,这次我最后的决心留在濮阳。
什么是饭店服务?"SERVICE"定义:1、微笑待客;2、精通业务工作;3、态度亲切友善;4、把每一位顾客视为重要人物;5、邀请顾客再次光临;6、营造一个温馨的服务环境;7、用心、眼神表达对顾客的关心。"以人为本"的管理理念:人与人,人与自然,人与创造物的和谐。员工第一,顾客第一是我们饭店的宗旨,满足人的精神、心理需要是永不放弃的经营目标。
饮食文化使我懂得如何回报每一位到店光顾的人,我接受过许多人的帮助这时的我长大了也学会了如何帮助别人,虽然工作中我品尝了人生各种滋味但还不够需要学习的太多,菜品质量讲究的是"品质",服务质量提倡的是"预知客人的需求"。
感谢的话太多感谢的人太多如果您们还记得我,我会在工作中章显自己的服务热情、真诚的态度回报给曾经帮助过我的人。
邓小平爷爷说过:"有所为,有所不为"。
我要说的是:"有所不为,有所为"抓住属于自己的市场。