一起看看那些土爆了的植物的文艺叫法!
1、黄花菜(金针菜)——忘忧草、萱草
还有地方叫做“宜男草”、“疗愁”等名。英文中称萱草为“虎百合”(TigerLily,这也是卷丹的英文名)。当食用时,多被称为“金针”。
黄花菜
其叶形为扁平状的长线型,与地下茎有微量的毒,不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝,花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。
忘忧草
周华健有首歌叫《忘忧草》,若说的是黄花菜,把歌词中的忘忧草换成黄花菜,感觉碉堡了,“忘忧草,忘了就好”——“黄花菜,黄了就好”!
2、豌豆芽——薇
“相顾无相识,长歌怀采薇。”——王绩《野望》
豌豆
薇:豆科野豌豆属的一种,学名救荒野豌豆,种子、茎、叶均可食用。采薇:采集野生豌豆苗。《采薇》也是《诗经》里一首描述战争的史诗。
豌豆花
黄品源有首歌叫《小薇》,“有一个美丽的小女孩,她的名字叫作小薇”。换成了小豆苗,画面太美不敢看。小豆苗啊,你在哪?!
3、木耳菜——落葵、承露、繁露
落葵,是葳蕤在《长歌行》中的古老蔬菜,在沟渠边、田园里,葵舒展着自己柔嫩的叶片,青青园中葵,朝露待日晞。
木耳菜
“七月亨葵及菽”,我们的先民的餐桌上早就有葵的身影。采葵亦有讲究。
木耳菜
李时珍真是草木达人,连采葵的最佳时间在他的《本草纲目》中也有交待“古人采葵必待露解,故曰露葵,今人呼为滑菜。”水灵灵、嫩生生的葵,宛如江南水乡的少女。
4、香菜——芫荽
在某本杂志的美食栏里,作家把吃芫荽写得无比凄婉悠长,是什么菜能有这样大的魔力?
芫荽花
于是查了查,结果发现是香菜。顿时,哀愁凄婉的画面感全没了,换成了大伙儿一起刷刷火锅的场面。
5、咸菜——雪里红
咸菜,听说还有叫“狗屎腊菜”的(OMG,这名字)。雪里红,是做咸菜的主要原料。
用雪里红腌制咸菜
雪里红是北方的常见的秋菜,因为它比较抗寒,在东北地区,当到了秋天所有的青菜都枯萎拉,它还存活着,但是霜打了之后,植物上部分就变成红色的了,因此得名。
在雪中的雪里红
听说有人在学校食堂打了个“雪里红”菜,结果发现是咸菜。可怜的孩童啊!
6、苹果——林檎
宋人有作《席上赋林檎花》
群花渐老,向晓来微雨,芳心初拆。
拂掠娇红香旖旎,浑欲不胜春色。
苹果花
林檎一名,可有两种不同科属的植物。一种是在北方,蔷薇科苹果属植物苹果。一种是在南方,番荔枝科番荔枝属植物番荔枝。
苹果花
林擒味道甘美,能招很多飞禽来林中栖落,所以叫林檎。李时珍说:林檎的果实小而圆。其中关味酸的是楸子。其它还有金林檎、红林檎……都是用其具有的色和味来命名的。
7、香菇——香蕈(xùn)、香信
《本草求真》:香蕈,食中佳品,凡菇禀土热毒,惟香蕈味甘性平,大能益胃助食,及理小便不禁。然此性极滞濡,中虚服之有益,中寒与滞,食之不无滋害。取冬产肉厚,细如钱大者良。
香菇
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
8、茄子——落苏(落苏是茄子的上海方言)
落苏,一说来自“酪酥”,茄子烧烂之后的口感如酪酥。酪,古音落。落苏的确显得很文艺。但茄子。同样在上海还有另一个很屌丝的叫法:嘎子!番茄叫:fian嘎!
9、猪婆草——雪见草
雪见草,接着想起《仙剑三》中的女主。因在雪天被唐门掌门唐坤捡到,故名雪见。性格活泼,内心柔弱善良。多美好的画面,突然180°转成猪婆草,高贵冷艳瞬间充满乡土欢乐气息。
雪见草
雪见草清热,解毒,凉血,利尿。用于咽喉肿痛、支气管炎、肾炎水肿、痈肿。
10、荆芥(九层塔)——罗勒
河南一带所说的蔬菜“荆芥”,并非植物学上的荆芥,而是罗勒。可直接凉拌食用。
罗勒
罗勒作为配菜、作料,用于制作菜肴或与蒜等一起捣烂作为面条浇汁或者饺子蘸料。
11、酸角——罗望子
泰国菜有种香料名唤罗望子。多诗意的名字啊,多像身穿罗衣,回眸一笑的伊人。
后来终于搞明白了,罗望子不过就是酸角,人民群众喜闻乐见的酸角汁的酸角,西南人民没事就嚼着玩的酸角干的酸角。
罗望子
罗望子其实是一种热带水果,本产于亚洲、北非,咸信源自印度,中东国家与东南亚的泰国、印尼也是著名的生产国。
12、鸡屎果——番石榴、芭拉
充满异域风情的番石榴——鸡屎果!带来台湾气息的芭乐——还是鸡屎果!!
番石榴
它外表看起来有点像梨,果实通常呈青色或淡黄色,熟透时也有的呈淡红色。番石榴果肉很厚,籽核比较少,吃起来口感脆。
番石榴花
主要是番石榴在熟透后散发出来的气味太浓了,有些人闻不惯,就像有些人不喜欢吃榴莲一样,说番石榴闻着像是鸡屎味,所以在广东番石榴也叫“鸡屎果”。
13、荸荠(马蹄)——水栗、芍、凫茈(fúzǐ)
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。
荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。安徽省庐江县原杨柳乡盛产高品质荸荠,是中国最大的“荸荠之乡”。
马蹄挖上来的样子
14、苦瓜——锦荔枝
别名:凉瓜。由于以前的人不允许用味觉当名字,所以称为凉瓜。
锦荔枝花
锦荔枝:瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。
15、石蒜——曼珠沙华、彼岸花
其中红花石蒜音译名为曼珠沙华。历史上彼岸花在中国被叫做金灯、赤箭或者无义草。
曼珠沙华
根据中医典籍记载,红花石蒜鳞茎性温。味辛、苦,有毒,入药有催吐、祛痰、消肿、止痛、解毒之效。但如误食,可能会导致中毒。
由于它长叶时花并未开放,而当花开放时,叶却已凋零。花叶永不相见。因此彼岸花又被称为无情无义的花。
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